Category: литература

Category was added automatically. Read all entries about "литература".

Elch

Лондон, часть 2, Бэйкер стрит, 221Б

До этой поездки большая часть моих представлений о Лондоне была из книг Конан-Дойля. Я, конечно, читала и путеводители, и другие книги, но перед глазами все равно был Лондон Шерлока Холмса. "Этюд в багровых тонах" был моим первым детективом, уже и не вспомню, сколько лет мне было - то ли 10, то ли 12. Но с этой первой книги я влюбилась в детективы и обожаю их до сих пор. Поэтому дом на Бэйкер-стрит 221Б стоял в программе обязательным пунктом - такое путешествие в детство.

Photobucket

Collapse )
Elch

Про книги

В отпуске я прочитала чудесную книгу шведа Йонаса Йонассона "Столетний, который вылез из окна и пропал" (оригинал - Jonas Jonasson "Hundraåringen som klev ut genom fönstret och försvann" нем. "Der Hundertjährige, der aus dem Fenster stieg und verschwand "). Как пишут, книгу продали в 30 стран, но в Вики информация только на шведском, финском, норвежском, немецком и французском.

Если вдруг эта книга вам попадется - берите без раздумия, это гарантия хорошего настроения на все 400 страниц. История столетнего "Форреста Гампа", от которой просто смеешься до слез.

Из книги вы узнаете, кто придумал атомную бомбу и спас генерала Франко, развалил Советский Союз и пил текилу с Труменом, был причиной того, что Владивосток был закрытым городом и спас жену Мао. И многое, многое другое...


- Есть только 2 вещи, которые я умею лучше большинства остальных людей. Я умею делать шнапс из козьего молока и строить атомную бомбу.
- Именно этим мы и интересуемся
- Козьим молоком?
- Нет. Не козьим молоком.
Elch

Воскресный ужин и новая книга

В эти выходные подошла очередь книги, на которую я уже давно облизываюсь - Antonio Carluccio&Gennaro Contaldo "Two Greedy Italians" (нем. "Trattoria-Küche"). Два пожилых итальянских повара, уже 30 лет живущих в Англии, отправились назад на родину, чтобы, путешествуя от ресторанчика к ресторанчику, от траттории к траттории, собрать наиболее типичные и интересные рецепты. Один из авторов родом из северной Италии, второй - из Южной.

Совершенно чудесная книга, очень рекомендую. Выбрала для начала рецет курицы, но собираюсь пробовать и другие - книга уже заполнена закладками :-)

Photobucket

Collapse )
Elch

* * *

Сегодня с утра искала очки. Найти очки очень важно, поскольку без очков ничего другого найти невозможно. А я все теряю. Раньше постоянно теряла ключи, эта проблема была решена покупкой только таких сумок, в которых есть ремешок с карабинчиком, для этих самых ключей предназначенный. Теперь бесконечное множество мест, где эти ключи могли бы лежать, уменьшилось и равно количеству сумок, что существенно упрощает жизнь.

Искала очки везде - на всех полках, под подушкой, под и над столами, во всех шкафах, среди книг и кухонных полотенец, на кухне, в ванной комнате и за спинкой дивана. От отчаяния заглянула в холодильник и, немного подумав, в мусорное ведро. Нет, хоть убей...

В конце концов нашла. Они лежали в футляре для очков на рабочем столе. Про это место я бы в самую последнюю очередь подумала. Чтобы Я да положила очки в футляр для очков? Наверное, это был муж, он всегда кладет мои вещи в непредназначенные для них места ;-)))

А вы что-нибудь теряете? :-)))
Elch

Субботняя рыба

Несколько месяцев назад я рассказывала о книге Yotam Ottolenghi "Plenty" и готовила несколько рецептов из нее. И так он мне запал в душу этот автор, что я не выдержала и купила вторую его книгу "The Cookbook". Вот бывают такие авторы, с которыми я "на одной волне", читаешь рецепты и сразу хочется готовить, сразу чувствуешь - это мое :-) Вот у меня с рецептами Альфонса Шубека так, уже очень много чего приготовила и всегда нравилось. Вот и Оттоленги постепенно становится одним из любимых :-) Так что в эти выходные рецепты из книги Yotam Ottolenghi "The Cookbook"

Photobucket

Collapse )
Elch

Норвежская треска в юго-восточно-азиатском стиле

Пока еще сезон норвежской атлантической трески (Skrei)... Рецепт из книги "Kim kocht neu" Sohyi Kim. Sohyi Kim считается одной из лучших поварих(? ;-)) Европы, живет она в Вене, там же и находится ее ресторан. У нее совершенно необычные рецепты - юго-восточно-азиатская кухня, чаще корейская, с легким австрийским влиянием. Такой очень интересный фьюжн, европейские продукты, восточные технологии и специи.

Photobucket

Collapse )
Elch

Очередная жертва, т.е.книга...

Так и не прийдя в себя после посещения ресторана, в эти выходные решила продлить удовольствие (ну, насколько моих умений хватило) и готовила по книге шеф-поваров нюрнбергского ресторана "Essigbrätlein" Andree Köthe и Yves Olech "Die Kunst des Würzens". Книга вышла в 2000 г в очень маленьком издательстве, довольно просто оформленная, но рецепты в ней чудесны. Не уверена, что ее еще где-то можно купить.

В 2008 году у них вышла еще одна книга в серии "Bibliothek der Köche" от "Süddeutsche Zeitung", куда более профессионально оформленная и с такими же чудесными рецептами. Эту книгу еще можно найти в продаже :-)

Photobucket

Collapse )
Elch

Кто о чем, а я о книгах...

Сегодня в Шпигеле чудесная статья про книгу "Modernist Cuisine" и еще более чудесные фотографии, как автор распаковывает свою посылку. Как я его понимаю...

Из статьи:

Почтальон с усилием тащит посылку:
"Черт побери, у вас там золото?"
"Нет, кулинарная книга"
"Правда? Одна? Непостижимо. Ну, если кому-то нужно..."

"Нужно" в этом случае определенно неправильная категория оценки. "Нужна" такая книга как "Modernist Cuisine" никому в строгом смысле этого слова.


Вот, я всегда говорила, что одной из самых важных причин покупки кулинарных книг является "Воно менi не треба, але люблю щоб було"... А еще из статьи я узнала, кто я - "кулинарный нерд" :-) Но автор статьи еще больший нерд . Ему терпения не хватило и он сразу купил английское издание. А я подожду еще месяц немецкого. Амазон уже извещен...