anke_anke (anke_anke) wrote,
anke_anke
anke_anke

Category:

Фасоль... Зеленая...

Это один из моих любимых рецептов с зеленой фасолью и скорее всего, достаточно известный. Но все равно поставлю :-) Делается достаточно быстро и просто, и выглядит нарядно.

Photobucket



Зеленая фасоль в пивном кляре

200 г зеленой фасоли
2 веточки чабера
тонкие полоски бекона (12-14 штук)

для теста

125 г муки
125 мл светлого пива
2 яйца
шепотка соли

Photobucket

Зеленую фасоль сварить в подсоленной воде с добавлением веточек чабера в течении 6-7 минут. Слить, обдать ледяной водой. Сложить пучками по 4-5 штук и каждый завернуть в полоску бекона.

Из муки, пива, соли и желтков замесить тесто. Взбить белки до мягких пиков и аккуратно ввести в тесто. Обмакнуть фасоль в тесто и жарить во фритюре.

Photobucket
Tags: рецепты, рецепты: овощи, фото: foodfoto
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 32 comments