* * * *

( Read more... )

Почти как человеки... В Лейпцигском зоопарке. Про него расскажу позже, поскольку рассказать о нем стоит, но сил после рабочего понедельника нет ;-)



( +5 )

Сейчас у нас не только сезон спаржи, но и сезон черемши. И как и спаржей, мы стараемся в это время наесться и черемшой на год вперед. Больше всего я люблю делать из нее своеобразное песто, которое потом можно использовать и к пасте, и как заправку в салат, например, картофельный и как соус к мясу или рыбе. Мы постепенно пробовали разные пропорции и добавки и в конце концов нашли "наш" вкус.

Вчера записала пропорции, может, кому еще пригодится.



( Read more... )

Хотя тоже так сразу и не скажешь :-)

Рецепт снова из книги "двух прожорливых итальянцев" (Antonio Carluccio & Gennaro Contaldo "Two Greedy Italians")



( Read more... )

Конечно, по фотографии особо не скажешь, что это про картошку, но вы уж мне поверьте :-)

Снова рецепт из книги Antonio Carluccio & Gennaro Contaldo "Two Greedy Italians"



( Read more... )

Люди-человеки...



( Read more... )

В эти выходные подошла очередь книги, на которую я уже давно облизываюсь - Antonio Carluccio&Gennaro Contaldo "Two Greedy Italians" (нем. "Trattoria-Küche"). Два пожилых итальянских повара, уже 30 лет живущих в Англии, отправились назад на родину, чтобы, путешествуя от ресторанчика к ресторанчику, от траттории к траттории, собрать наиболее типичные и интересные рецепты. Один из авторов родом из северной Италии, второй - из Южной.

Совершенно чудесная книга, очень рекомендую. Выбрала для начала рецет курицы, но собираюсь пробовать и другие - книга уже заполнена закладками :-)



( Read more... )

Я обещала вас усыпать фотографиями Амстердама? Так вот...



( Read more... )